Shafin yanar gizo na "Economic Weekly" na Jamus ya buga wani labari mai taken "Wadannan abinci za a iya buga su ta hanyar firintocin 3D" a ranar 25 ga Disamba. Marubuciyar ita ce Christina Holland. Abubuwan da ke cikin labarin sune kamar haka:
Wani bututun fesawa ya fesa sinadarin mai launin nama akai-akai sannan ya shafa shi a layi-layi. Bayan mintuna 20, wani abu mai siffar oval ya bayyana. Yana kama da nama. Shin Hideo Oda na Japan ya yi tunanin wannan yiwuwar lokacin da ya fara gwada "samfuran samfuri mai sauri" (wato, bugu na 3D) a shekarun 1980? Oda yana ɗaya daga cikin masu bincike na farko da suka yi nazari sosai kan yadda ake yin kayayyaki ta hanyar amfani da kayan aiki a layi-layi.
A cikin shekarun da suka biyo baya, an haɓaka irin waɗannan fasahohin galibi a Faransa da Amurka. Tun daga shekarun 1990, fasahar ta ci gaba da tafiya da sauri. Bayan da aka samu ci gaba da yawa a fannin kera ƙarin kayayyaki, masana'antu da kafofin watsa labarai ne suka lura da wannan sabuwar fasaha: Rahotannin labarai na farko na kodan da aka buga da roba sun kawo bugu na 3D ga jama'a.
Har zuwa shekarar 2005, firintocin 3D na'urori ne kawai na masana'antu waɗanda abokan ciniki ba za su iya isa gare su ba saboda suna da girma, masu tsada kuma galibi suna da kariya daga haƙƙin mallaka. Duk da haka, kasuwa ta canza sosai tun daga shekarar 2012 - firintocin abinci na 3D ba na masu son buri kawai ba ne.
Madadin Nama
A ka'ida, duk abincin manna ko puree za a iya bugawa. Naman vegan da aka buga ta hanyar 3D a halin yanzu yana samun kulawa sosai. Kamfanoni da yawa sun fahimci manyan damar kasuwanci a wannan hanya. Kayan amfanin gona na naman vegan da aka buga ta hanyar 3D sun haɗa da wake da zare na shinkafa. Tsarin Layer-by-Layer dole ne ya yi wani abu da masana'antun gargajiya ba su iya yi ba tsawon shekaru: Naman vegan ba wai kawai ya yi kama da nama ba, har ma ya ɗanɗana kusa da naman sa ko alade. Bugu da ƙari, abin da aka buga ba shine naman hamburger wanda yake da sauƙin kwaikwayonsa ba: Ba da daɗewa ba, kamfanin farko na Isra'ila "Redefining Meat" ya ƙaddamar da filet mignon na farko da aka buga ta hanyar 3D.
Naman Gaske
A halin yanzu, a Japan, mutane sun sami ci gaba mafi girma: A shekarar 2021, masu bincike a Jami'ar Osaka sun yi amfani da ƙwayoyin halitta daga nau'ikan naman sa masu inganci na Wagyu don haɓaka kyallen halitta daban-daban (kitse, tsoka da jijiyoyin jini), sannan suka yi amfani da firintocin 3D don bugawa. Ana haɗa su wuri ɗaya. Masu binciken suna fatan yin koyi da sauran nama masu rikitarwa ta wannan hanyar. Kamfanin kera kayan aikin daidai na Japan Shimadzu yana shirin yin haɗin gwiwa da Jami'ar Osaka don ƙirƙirar firintar 3D wacce za ta iya samar da wannan naman da aka noma da yawa nan da shekarar 2025.
Cakulan
Firintocin gida na 3D har yanzu ba kasafai ake samun su a duniyar abinci ba, amma firintocin 3D na cakulan suna ɗaya daga cikin kaɗan daga cikin waɗanda ba a keɓance ba. Firintocin 3D na cakulan suna kashe sama da Yuro 500. Toshewar cakulan mai ƙarfi yana zama ruwa a cikin bututun, sannan ana iya buga shi zuwa siffar da aka riga aka tsara ko rubutu. Masu yin kek sun kuma fara amfani da firintocin 3D na cakulan don yin siffofi masu rikitarwa ko rubutu waɗanda za su yi wahala ko ba za a iya yi a al'ada ba.
Kifin Salmon Mai Cin Ganyayyaki
A lokacin da ake kamun kifi da yawa a yankin tekun Atlantika, samfuran nama daga manyan gonakin salmon kusan sun gurɓata da ƙwayoyin cuta, ragowar magunguna (kamar maganin rigakafi), da ƙarfe masu nauyi. A halin yanzu, wasu kamfanoni na farko suna ba da madadin ga masu amfani da ke son salmon amma ba sa son cin kifin saboda dalilai na muhalli ko lafiya. Matasan 'yan kasuwa a Lovol Foods a Austria suna samar da kifin salmon mai hayaƙi ta amfani da furotin na wake (don kwaikwayon tsarin nama), ruwan karas (don launi) da kuma ruwan teku (don dandano).
Pizza
Har ma pizza za a iya buga ta hanyar amfani da fasahar 3D. Duk da haka, buga pizza yana buƙatar nozzles da yawa: ɗaya don kullu, ɗaya don miyar tumatir da ɗaya don cuku. Firintar za ta iya buga pizzas masu siffofi daban-daban ta hanyar tsari mai matakai da yawa. Aiwatar da waɗannan sinadaran yana ɗaukar minti ɗaya kawai. Abin da ba shi da kyau shi ne cewa ba za a iya buga abubuwan da mutane suka fi so ba, kuma idan kuna son ƙarin abubuwan da suka fi so fiye da pizza ɗin ku na Margherita, dole ne ku ƙara shi da hannu.
Pizzas masu buga 3D sun yi fice a shekarar 2013 lokacin da NASA ta ba da tallafin wani aiki da nufin samar da abinci mai kyau ga 'yan sama jannati na gaba da za su yi tafiya zuwa duniyar Mars.
Firintocin 3D daga kamfanin Spanish Natural Health suma suna iya buga pizza. Duk da haka, wannan na'urar tana da tsada: gidan yanar gizon hukuma na yanzu yana sayarwa akan $6,000.
Taliya
A shekarar 2016, kamfanin yin taliya, Barilla, ya nuna wani firinta mai amfani da 3D wanda ke amfani da garin alkama da ruwa na durum don buga taliya a cikin siffofi marasa yiwuwa a cimma su ta hanyar amfani da hanyoyin masana'antu na gargajiya. A tsakiyar shekarar 2022, Barilla ta ƙaddamar da ƙirar taliya guda 15 na farko da za a iya bugawa. Farashi ya kama daga Yuro 25 zuwa 57 ga kowace hidima ta taliya ta musamman, wanda ke nufin gidajen cin abinci masu tsada.
Lokacin Saƙo: Janairu-06-2023
